Chuyên gia chia sẻ mẹo nâng cao khả năng hấp thu dinh dưỡng cho trẻ em.

Theo PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tình trạng thiếu vitamin D3 ở người Việt Nam, đặc biệt là trẻ em dưới 5 tuổi, khá cao, với 58% trẻ em trong độ tuổi này bị thiếu. Bổ sung vitamin D3 đầy đủ rất có lợi cho sức khỏe. Trẻ sơ sinh có thể bắt đầu bổ sung vitamin D3 từ ngày đầu tiên, tuy rằng sữa mẹ chỉ cung cấp khoảng 50 UI, chỉ đáp ứng 10% nhu cầu. Trẻ dưới 1 tuổi cần 400 UI/ngày và trẻ trên 1 tuổi cần 600 UI/ngày. Mặc dù vitamin D3 có thể được tổng hợp từ ánh nắng mặt trời, nhưng tắm nắng có thể gây hại cho trẻ nhỏ. Do đó, bổ sung vitamin D3 qua đường uống là cần thiết, mặc dù việc hấp thu vitamin này không ổn định, dao động từ 55-99%, khiến trẻ có thể không hấp thu đủ lượng cần thiết dù đã uống đúng liều.

Nếu cha mẹ không hiểu rõ về cách bổ sung dưỡng chất, có thể dẫn đến việc bổ sung không chính xác, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Vitamin D3 và K2 là các hoạt chất tan trong dầu, khó hấp thu nếu không được bổ sung đúng cách. Vitamin D3 rất quan trọng, giúp hấp thu canxi, hỗ trợ phát triển chiều cao và xương, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Thiếu vitamin D3 có thể gây còi xương và suy giảm đề kháng, dễ mắc bệnh nhiễm trùng. Dù nhiều cha mẹ đã nhận thức được tầm quan trọng của vitamin D3 và bổ sung cho con, nhưng thường không chú ý đến mức độ hấp thu. Chuyên gia khuyến cáo cần chú ý để tối ưu hóa sự hấp thu các vitamin tan trong dầu.

Việc ứng dụng công nghệ bào chế để cải thiện sự ổn định và tăng cường hấp thu của hoạt chất là rất cần thiết cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Gia đình chị N.T.Đ ở Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết họ luôn chú trọng bổ sung các dưỡng chất cần thiết như vitamin D3, K2, A cho con, nhưng vẫn thấy trẻ phát triển chậm về chiều cao và sức đề kháng. Họ lo lắng rằng chỉ bổ sung qua thực phẩm dinh dưỡng không đủ, vì cơ thể trẻ khó hấp thu đủ lượng cần thiết. PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm nhấn mạnh tầm quan trọng của khả năng hấp thu dinh dưỡng trong sự phát triển toàn diện của trẻ tại hội thảo về công nghệ bào chế "Emuldrop".

Thiếu hụt dưỡng chất và nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ một phần do vấn đề hấp thụ. Tại hội thảo, Ths. BS Fabio Lucca cho biết rằng các công thức dược phẩm thường gặp khó khăn trong việc ổn định và hấp thu hoạt chất sau khi uống. Công nghệ mới có thể tăng khả năng hấp thu lên gấp 13 lần.

Source: https://afamily.vn/chuyen-gia-luu-y-cach-tang-cuong-hap-thu-duong-chat-o-tre-20230508134111601.chn